Мокша, эрзя и «медвежья лапа»

Второй день Молодёжного этнофорума в Севастопольском колледже сервиса и торговли был всецело посвящён знакомству с богатым наследием мордовского народа.

Ключевой темой дискуссионной площадки, которую вела директор Севастопольского городского национально-культурного центра Ольга Малиновская, стал вопрос сохранения национальных традиций и культур. О деятельности Мордовского общества Севастополя рассказал его председатель Николай Балашов. Студенты узнали о том, что мордовский народ относится к финно-угорской языковой семье и делится на два больших субэтноса – мокша и эрзя, каждый со своими отличительными особенностями и языковыми различиями.

Прикоснуться к символике и эстетике мордовского костюма все желающие смогли на мастер-классе по изготовлению народной куклы в национальном наряде и головном уборе «панго». Его провела мастерица Ольга Глазунова, помогали участницам мастер-класса севастопольские мордовки.

На кулинарном мастер-классе будущие повара и кондитеры постигали секреты мордовской народной кухни, в том числе приготовления знаменитой «медвежьей лапы» (мордовской котлеты).

О мордовской истории и культуре, языке и кухне, традициях и обрядах рассказывали сами студенты. Атмосфера праздника и национальный колорит царили на выступлениях ансамбля «Келуне» Мордовского общества и студентов в народных костюмах. Песни, танцы, народные игры и дегустация блюд национальной кухни завершили этот насыщенный фестивальный день.