Праздник Трифона Зарезана

Обрезка виноградной лозы, которую традиционно проводят в феврале,  символизирует  у виноградарей пробуждение весны и начало нового сельскохозяйственного года. О том, сколь важное значение придавали этому событию наши предки, можно судить по сохранившемуся до наших дней народному празднику,  получившему имя христианского святого, покровителя виноградарей и виноделов Трифона Зарезана (от болгарского  «зарезване» – «обрезка»). Поддерживая традицию, вот уже больше десяти лет болгары Севастополя и Крыма вместе отмечают этот праздник, некогда зародившийся на Балканах. В  этом году день Трифона Зарезана прошел на территории агрофирмы «Золотая балка», его организаторами выступили Региональная болгарская национально-культурная автономия «Паисия Хилендарского», Севастопольское болгарское общество «Изгрев», государственное бюджетное учреждение Республики Крым «Дом дружбы народов». Приехали на праздник представители молдавского, польского, армянского, немецкого обществ Севастополя и ряда национально-культурных обществ Крыма. 

Для гостей провели экскурс в историю праздника, в котором причудливо переплелись, прирастая  из века в век,  языческие и христианские обряды, обычаи и легенды.  Самые известные из них были включены в программу. Кульминация праздника –  ритуальный обряд обрезки виноградной лозы, перед его началом отслужили молебен святому Трифону. «Зарезване»   считается сугубо мужским занятием, а женщина провожает мужчину на виноградник, собирая в дорогу традиционную котомку. Для хорошего урожая виноградную лозу следует окропить вином и святой водой. Ежегодно выбирают Царя виноградарей и виноделов, в этом году им стал представитель болгарской национально-культурной автономии   Крыма Вячеслав Болгаров. После обрезки лозы Царя по обычаю несут с виноградника на руках. Программа праздника включала также конкурс на лучшее вино и лучшее национальное блюдо –   сарми  (голубцы из виноградных листьев), фольклорный концерт и общее хоро (болгарский танец). В концертной программе приняли участие члены Севастопольского болгарского общества и вокальный ансамбль АНКОС «Празднуем вместе». Завершился праздник угощением от Царя и общим танцем под национальную болгарскую музыку. Считается: чем веселее прошел праздник - тем богаче будет  урожай.

Фотоальбом здесь.